Alimentación saludable
Especialistas en nutrición, cardiología y nefrología destacan la importancia de mantener una dieta balanceada para promover una vida más saludable y prevenir enfermedades crónicas, como diabetes, hipertensión y otras
En la búsqueda de una vida más larga y saludable, la dieta desempeña un papel crucial, junto con el ejercicio y el control médico.
El Dr. Jorge Jesús Rodríguez, de medicina familiar, explicó que la pirámide alimentaria es una herramienta fundamental para entender qué alimentos debemos consumir. Según él, “en la base de la pirámide se encuentran los alimentos menos inflamatorios, mientras que los rangos superiores suelen contener altos niveles de grasas, azúcares, alcohol y sal, lo que contribuye a una mayor inflamación.”
Rodríguez añadió que la comida chatarra, como la comida rápida, suele estar compuesta por estos alimentos proinflamatorios, lo que puede conducir a una serie de problemas de salud, incluidas enfermedades cardíacas y diabetes.
Por su parte, el Dr. Juan Wong, cardiólogo, subrayó: “Es esencial no eliminar los macronutrientes de nuestra dieta, que incluyen carbohidratos, proteínas y grasas. La clave está en equilibrar su consumo. Se recomienda especialmente una dieta baja en grasas y carbohidratos para mantener una buena salud cardiovascular. Así mismo, evitar el desarrollo de otras enfermedades crónicas”.
“Para mantener una buena salud, es fundamental controlar el peso, realizar ejercicio físico, seguir una dieta y asistir a los chequeos médicos de manera recurrente”.
“Se ha satanizado la sal, sin embargo, el exceso de azúcar es lo que nos debería preocupar. Esto ha causado aumento en la resistencia a la insulina y de diabetes”.
“Hay que tener en cuenta la pirámide alimentaria para lograr una dieta balanceada, ya que en ella se incluyen alimentos antiinflamatorios que ayudan a la salud”.
“Debemos reducir el consumo excesivo de azúcar, así como de sodas, jugos, dulces y demás. También es importante moderar el consumo de panes y harinas”.
“En Panamá, el consumo de vegetales verdes, que son ricos en fibra, es relativamente bajo. Es crucial incluir estos vegetales en nuestras comidas para un equilibrio”.
“Se deben evitar los alimentos enlatados, ya que tienen mayor contenido de sodio y eso aumenta la probabilidad de que una persona tenga problema de hipertensión”.
“Es recomendable que los pacientes con diabetes limiten o eviten los alimentos con alto contenido de azúcar, para mantener sus niveles de glucosa bajo control”.
“Panamá cuenta con guías alimentarias que proporcionan directrices específicas para ayudar a la población a prevenir enfermedades crónicas no transmisibles”.
