La gastronomía de Israel
La gastronomía israelí ha adoptado elementos de varios estilos de la cocina judía y regional levantina, en particular las formas mizrají, sefardí y asquenazíes.
Sus variedades
Yogurt, limón, crema agria, verduras, ensaladas, aceitunas, huevos duros o tortillas, el escabeche, el arenque, quesos, garbanzo, son algunos de los ingredientes más utilizados en sus recetas.Según el libro “Sabra Sísimo. Sabores de Israel”, esta población tiene dos tipos de comida: oriental, basada en la árabe y que se complementa con ensaladas. También las extranjeras o locales, inventadas en ese país.Petitim, hummus, Shakshuka, falafel y shawarma, son algunos de los platos más populares. Restaurantes
En Panamá puede probar estas delicias en los restaurantes: La Spezia, Deli Kosher y Darna.
Karoline Santana
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