El dulce y saludable caimito

El caimito o Chrysophyllum cainito, es una fruta  rica en calcio y en vitamina A y C.  

“Aporta fibra y magnesio. Muchas personas la desconocen porque hay más es en lugares del interior del país”, comentó el nutricionista   Carlos Núñez.

El nutricionista dijo que puede ser consumida como un postre. Esta fruta florece y fructifica de junio a marzo.  La pulpa de los frutos maduros es comestible y muy dulce.

Ada Pinzón, presidenta de la Asociación de Productores de Panamá comentó  que “es una fruta silvestre, hay pocos productores de este rubro,  más se ve en la agricultura familiar y lo venden en mercados locales”.  

Se puede encontrar en las provincias de  Bocas del Toro, Chiriquí, Colón y Veraguas.

Thaylin Jiménez
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