Un viaje en el tiempo
10 de diciembre de 2025
La comida navideña en Panamá es una deliciosa y colorida mezcla de tradiciones que nos transportan en el tiempo, evocando las inolvidables cenas de Nochebuena y Fin de Año de la juventud.
Preparar el pavo, el jamón, el pernil o el pescado relleno es un arte, al igual que el famoso arroz con guandú y coco, la chicha de saril con jengibre y la ensalada de papa con nueces y pollo. Aunque, sin temor a equivocarme, puedo asegurar que la mejor parte es cuando todos nos sentábamos a la mesa a dar gracias por un nuevo año y disfrutar de cada uno de los platillos.
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