Chef panameño recibió un galardón en China
En Yantai provincia de Shandong (China), se llevó a cabo la entrega de los reconocidos Gourmand Cookbook Awards que cada año premia a los mejores libros de cocina y vino.
La obra T’ACH Cocina Autóctona Panameña del Chef Charlie Collins fue galardonado con el premio “Best in the World Culinary Heritage Cookbook Awards”, entre 120 títulos que competieron en esta misma categoría, por resaltar la herencia culinaria de nuestro país.
El premio fue entregado por el fundador del evento, Edouard Cointreau, en el Pabellón del Vino en Yantai (China).
El panameño aseguró estar orgulloso de recibir este galardón por el reconocimiento que supone para la gastronomía panameña, porque aporta otro granito de arena al posicionamiento de nuestra cocina en el panorama gastronómico internacional.
Charlie Collins también es el creador del ejemplar de cocina “Cien años Una Historia”, el cual es un homenaje a los cien años del Hotel Panamonte.
Karoline Santana
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