Kotowa implementa agricultura regenerativa en su ciclo de producción
La empresa familiar Kotowa dio a conocer que, como parte de su compromiso con la conservación de la naturaleza y la promoción de prácticas responsables, implementó un método de agricultura regenerativa y diversas acciones de cuidado ambiental en todos sus procesos de gestión.
Según la empresa, la agricultura regenerativa busca recuperar el recurso más vulnerable y que más rápido se pierde en nuestro planeta: el suelo fértil. Por lo que “este novedoso sistema busca regresar el suelo y el medio ambiente lo más cercano a su estado original, antes de ser irrumpida por la mano humana y recuperar la riqueza microbiana y de flora que existió hace cientos de años”.
Kotowa detalla que “este método se basa en principios que promueven la biodiversidad, la conservación del agua, la reducción de la erosión y la mitigación del cambio climático, al tiempo que produce productos saludables”.
En este sentido, implementaron las siembras de cobertura de especies nativas, así como la reducción del uso de herbicidas, logrando potenciar de esta manera la biodiversidad microbiana, reducir la contaminación del agua y suelo, mejorar la salud de los ecosistemas agrícolas y regresar al suelo su vigor y riqueza biológica. También reciclan la pulpa y la miel del café para evitar la contaminación y utilizan la broza como abono orgánico para plantas.
“El cuidado del medio ambiente es una parte fundamental del ADN de Kotowa, basamos nuestra gestión en acciones de buenas prácticas ambientales, comprometidos con la preservación del ecosistema y la sostenibilidad”, indicó Ricardo Koyner, propietario de Kotowa.
