El atractivo y rico mamey

El fruto de la mammea americana, popularmente conocido como mamey, se destaca por su característico color naranjoso que, junto a su sabor, se ha ganado miles de adeptos en el país y latinoamérica. 

El nutricionista y dietista Oscar Aizprúa indicó que “el mamey contiene un alto valor nutricional, ya que es una rica fuente de carbohidratos, vitamina A, vitamina C, calcio, hierro y fósforo”. Explicó que estos nutrientes ayudan a fortalecer los huesos, dientes así como nuestra vista”.  

Agregó que “su característico color naranja es gracias a los carotenos que son un poderoso antioxidante que protege nuestras células y fortalece nuestro sistema inmune frente a microorganismos o toxinas presentes en el ambiente o en los alimentos procesados”.

En Panamá se cosecha entre los meses de junio y agosto;  se produce principalmente en  Chiriquí, Coclé y Darién.
 

Gina Arias Rivera
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Twitter: riverarias92
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