Convierte sus pasteles en obras de arte
Los pasteles ya no son solo postres; en las manos de Jenny Ho, se convierten en auténticas obras de arte comestibles que narran historias. A sus 40 años, esta empresaria lidera Delicatesse Postres, una firma panameña con 18 años de trayectoria especializada en repostería artística y personalizada para bodas, quinceaños y eventos corporativos.
El éxito de su propuesta radica en romper con la producción en serie: sus pasteles de diseño exclusivo parten desde los $125.00, mientras que sus opciones flash inician en $55.00, utilizando materia prima importada de alta calidad para garantizar un acabado premium.
“Mi emprendimiento nació hace 18 años a partir de una pasión por la repostería y el deseo de crear algo propio. Con el tiempo entendí que no solo vendíamos postres, sino que ayudábamos a las personas a celebrar los momentos más importantes de sus vidas a través de creaciones únicas”, explica la fundadora, quien si tuviera que definir su empresa en un solo concepto elegiría la palabra “emoción”.
Esa meticulosidad y enfoque en el detalle no han pasado desapercibidos en la industria. Además de ganarse la fidelidad de miles de clientes en el país, la marca alcanzó la cima internacional al ser reconocida como la Mejor Pastelería para Bodas y Eventos de Panamá en los Latin American Wedding Awards 2025. Sin embargo, el camino del emprendimiento exige un balance constante detrás del telón, tal como confiesa la experta: “Lo más difícil es mantener el equilibrio entre la creatividad y la administración del negocio. Emprender implica tomar decisiones constantemente, adaptarse a los cambios del mercado y aprender nuevas habilidades todos los días”.
Texto texto
ml | La pastelera Jenny Ho contó que uno de sus objetivos a largo plazo es expandir su oferta educativa para apoyar a otros emprendedores del sector gastronómico.
