Estudiantes de 22 colegios brillan en la Competencia Nacional de Química en la Cocina 2024
La Competencia Nacional de Química en la Cocina 2024 finalizó con la participación de sesenta y seis estudiantes de 22 colegios seleccionados a nivel nacional. Este evento, organizado por la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Senacyt) y la Escuela de Química de la Universidad de Panamá, tuvo lugar el 25 de octubre y buscó promover el interés científico entre los jóvenes.
Los equipos ganadores fueron el Colegio Sun Yat Sen de Panamá, conformado por Karina Pan, Evelyn Lou y Sherlly Tang (primer lugar); el IPT Las Palmas de Veraguas, con Noemí Leones, Astrid Pitti y Mabelys Polanco (segundo lugar); y el Colegio San Agustín de Chiriquí, integrado por Carlota Jiménez, Victoria Polanco y Andrea Chávez (tercer lugar).
Los estudiantes aprendieron sobre los cambios químicos en los alimentos mientras preparaban un bistec picado a lo macho con chorizo y patacones.
La competencia, que se ha realizado desde 2011, reunió a representantes de provincias como Bocas del Toro, Chiriquí, Coclé, Colón, Ngäbe Buglé, Herrera, Los Santos, Panamá, Panamá Oeste y Veraguas. A través de este evento, se destaca la importancia de la química en la comprensión del mundo y su conservación.
