Panameños nominados a los “Premios Óscar” de la cocina
Panamá vuelve a destacar en los Gourmand World Cookbook Awards, de la mano del chef Gabriel Grimaldo y la asesora de imagen Cindy Pereira. Ambos autores fueron nominados a mejor libro del mundo de la gastrodiplomacia
Cada año, los Gourmand Awards premian los mejores libros de cocina y vinos, impresos o digitales y programas de televisión sobre gastronomía. En 2024, los premios contaron con participantes de 221 países y regiones. Actualmente, los Gourmand se han comparado con los “Óscar” del cine.
El chef Gabriel Grimaldo destacó que Panamá este año cuenta con seis nominaciones entre autores y libros, de las cuales se destacan tres categorías: Mejor Libro de rRdacción de Gastrodiplomacia, Mejor Libro de Comida para Niños y Mejor Libro de Frutas. “Me siento honrado de tener tres nominaciones, que significan mucho no solo para mí, como autor independiente, sino para Panamá, como un país pequeño, lleno de gente trabajadora”, expresó.
Grimaldo detalló que la obra junto a Cindy Pereira “Diplomacia y gastronomía”, nominada a Mejor Redacción, resume las experiencias y conocimientos en materia de etiqueta, protocolo y cocina, con esencia panameña. Mostrándole a las personas un enfoque para ser un buen anfitrión de eventos sociales y corporativos.
“Este libro posee connotaciones patrimoniales, porque pueden encontrar una sección de historia en donde se hace una compilación fotográfica y se recopilan anécdotas de uno de los íconos de la diplomacia del país, la residencia Heurtematte, en Bella Vista, que ha sido el epicentro de producciones cinematográficas y reuniones diplomáticas”, resaltó el experto.
Mientras, el texto infantil “Maravilloso”, del autor Gabriel Grimaldo, está nominado a Mejor Libro de Comida para Niños y Frutas. El cocinero precisó que el cuento tiene como objetivo principal mostrar la esencia panameña en la gastronomía, paisajes y en la cultura.
ML | Este libro, de 169 páginas, hace un recorrido por algunas vivencias de diplomáticos panameños, a nivel nacional e internacional, ofreciendo herramientas, consejos e información útil.
ML | “Maravilloso” es un cuento inclusivo, dedicado a todos los niños y personas que aman las frutas y para aquellos seres con algún tipo de discapacidad, que necesitan mayor comprensión.
