La cocinera Isabel Santos prepara una ensalada con cáscara de zanahoria y arveja en un comedor popular de Lima, una novedad para quien solía tirar eso a la basura. “La cocina óptima nos cambió la vida”, dice sobre esta alternativa sustentable.
El 13 de abril, en el distrito de Portobelo, provincia de Colón se realizará el sexto Festival de la Pollera Congo que reunirá a 27 grupos folclóricos y artesanos con la finalidad de rescatar y promover a la Cultura Congo, manifestación que fue...