Universo del pescado
Descubre las propuestas culinarias que presentan los restaurantes en Panamá, que se especializan en la preparación de diversos platillos con pescado
29 de agosto de 2024
El pescado ha sido un pilar esencial en la dieta de diversas culturas a lo largo de los siglos, y en Panamá, su consumo se convierte en un verdadero rito culinario. Con acceso privilegiado a las riquezas del Atlántico y del Pacífico, el país se erige como un paraíso marino que inspira.
A continuación, presentamos una selección de restaurantes que han hecho del pescado la estrella de sus menús, desde preparaciones clásicas hasta audaces fusiones culinarias.
En “El pescado”, Josh Niland destaca que el éxito de un platillo de pescado radica en su correcta selección y preparación