Instalan comisión técnica de futuros centros postcosecha para Natá y el Valle de Antón
La instalación de una Comisión Intersectorial que gestionará el desarrollo a mediano plazo de dos nuevos centros de postcosecha en la planta de secado de cebolla de Natá y del centro de acopio en El Valle de Antón, se realizó por parte de la Dirección Regional de Servicios Agropecuarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) en Coclé.
En la actividad se evaluaron los aspectos positivos que ha generado para los agricultores en otras zonas del país, el uso de estas instalaciones denominadas centros de postcosecha y que garantizan no sólo el uso de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el sector durante y después de las cosechas, sino que representa garantía de sostenibilidad y abarata costos.
Nelson Fernández, coordinador de Agronegocios del MIDA en Coclé, dijo que “la apertura de dos centros postcosecha en estas zonas representa una salida para la gran cantidad de pérdidas que se dan por el mal manejo de la postcosecha y que alcanzan casi el 50% de esta en diversos cultivos”.
Por su parte, Luis Carlos Delgado, coordinador de operaciones de las Cadenas de Frío, indicó que “en Panamá, estos centros son parte de la red que ejecuta estudios socioeconómicos y financieros, que evalúan indicadores óptimos para el uso de la temperatura y la humedad necesaria que debe reflejarse en el momento de la cosecha por la explotación agrícola”.
Añadió, que es propicio en la Cadena de Frío, mitigar posibles efectos por alta temperatura o humedad, con la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
Dijo que esto “reduce las mermas y estabiliza los precios en el año”.
