MIDA inspecciona empresas artesanales que buscan certificación
La Dirección de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) realizó visitas técnicas e inspecciones a pequeños productores y agroindustrias artesanales en Veraguas, Panamá Oeste y Los Santos.
En un comunicado, la entidad informó que estas acciones buscan facilitar la formalización de pequeños productores y asegurar la inocuidad de los alimentos elaborados localmente, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores.
De acuerdo con el MIDA, en la provincia de Panamá Oeste, corregimiento de El Arado, se inspeccionó la empresa Don Cano, una procesadora de café artesanal con cinco años de operación, propiedad de la señora Isabel Ureña De León.
En cuanto a Los Santos, corregimiento El Bebedero, en La Corocita, se visitó la finca Hermanas Pimentel Pérez S.A., representada legalmente por la señora Aminta Pérez. Esta empresa se dedica al procesamiento de achiote en grano.
En tanto, en Veraguas, corregimiento de San Martín de Porres, se inspeccionó la empresa Delicias Saludables Panamá, dedicada a la elaboración de barras energizantes, bajo la dirección del señor Juan Carlos Valdés Hernández.
El MIDA reiteró que estas visitas e inspecciones se realizaron en el marco del cumplimiento de la resolución 685 del Ministerio de Salud (MINSA), la cual establece los requisitos y el procedimiento para obtener el permiso sanitario de operación y el registro sanitario de los productos alimenticios artesanales, incluyendo la panela.
