Té de hierba de limón con arroz 'pelado'
02 de agosto de 2019
De la infancia tengo gratos recuerdos. A mi madre que era padre, al mismo tiempo, y que a pesar de las limitaciones económicas que teníamos en casa siempre nos inculcó valores, disciplina, respeto, perseverancia, constancia, honestidad, esfuerzo y también solidaridad.
En la vecindad compartíamos lo que nos alcanzaba y en los días difíciles, un plato de arroz blanco con té de hierba de limón, era un manjar que nunca nos quitó las ganas enormes de educarnos. La educación es la puerta para salir de la marginación y es fuente de sabiduría invencible.
JAMES APARICIO
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