Fiesta de cócteles para compartir con los amigos
Ante la inminente llegada de las fiestas patrias y el fin de año es necesario conocer cómo preparar deliciosas bebidas para compartir con los más allegados.
Una de las tendencias que se impone en la coctelería es la simplicidad, en la cual reina la ginebra, copas sencillas, y una decoración de concepto natural.
La constante evolución ha provocado a los paladares más exigentes con un abanico de sabores, aromas y matices propios de los botánicos, donde las frutas, hierbas y vegetales tienen un puesto privilegiado.
La originalidad reta a barthender, a quienes se les encomienda ponerle un toque creativo a cócteles clásicos, lo que se ha perpetuado en las cartas de todo el mundo y sigue siendo el punto de partida de cualquier innovación.
Rosas y Espinas
Ingredientes
1 ½ onza de Ketel One vodka
1 onza de puré de tomate de árbol infusionado al frío con raíz de cilantro y premezclado con
sirope de rosas.
¼ onza de lima
1 dash de Sirope de Goma
1 dash de Sirope de Jalapeño
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en un vaso mezclador, agitar y servir en un vaso corto. Decorar con espuma de piña, hoja de piña y cilantro. Tequila Paradise
Ingredientes
1 ½ onza de Don Julio Tequila Silver
2 frambuesas
¾ onzas de lima fresca
½ onza de Sirope de Goma
¼ onzas de Aperol
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en
un vaso mezclador, agitar y servir
en vaso largo. Decorar con una ramita de canela, 1 rodaja de lima deshidratada y frambuesas.Kaory
Ingredientes
1 ½ onza de Ketel One vodka
¼ onza de licor St Germain
¼ onza de sake
Uvas verdes.
Procedimiento:
Macerar uvas verdes con sirope de goma, agitar todos los ingredientes.
Verter en vaso alto tipo Collins con hielo, rellenar con splash de agua carbonatada.
Decorar con flores orgánicas comestibles (Violas) Lady J.
Ingredientes
1 ½ onza de Tanqueray Ten N°10
¼ onza de Blue Curacao
¼ onda de Limoncello
½ onza de Sirope de Naranja
Perrier
Procedimiento:
En una coctelera agregar el Tanqueray Ten N°10, el Blue Curacao, el Limoncello, y el Sirope de
Naranja. Mezclar, verter en un vaso con Hielo y rellenar con Perrier.
Yalena Ortíz
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