Geishas y varietales se destacan en el Best Of Panamá (BOP)
La XXVIII versión del Best of Panamá (BOP) estuvo caracterizada por la calidad de los productos y varias sorpresas, informó la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, organziadora del evento.
Lamastus Family Estates, con el lote Elida Geisha Natural Torre, se coronó no solo como campeón de los Geishas Naturales tras alcanzar los 95.13 puntos sobre la base de 100 en la competencia, sino también como el ganador de la Copa Panamá con 13 puntos acumulados, máximo galardón otorgado al productor que más puntos acumuló durante la competencia.
En la categoría de Geisha Lavado el primer lugar fue para el lote Kaisen Finca Larayne, con 95.5 puntos de Marcus Durán. La sorpresa del año la logró el lote Black Moon Constellation Chiroso de Black Moon Farm, un café que rompe récord histórico en esta versión del BOP, con un puntaje de 94.13 puntos en varietal.
En la categoría de los Geishas Natural, el segundo lugar lo ocupó el lote Carmen Geisha Especial Natural, de Carmen Estate by Panama Red Carmen Café Trading S.A, con 95 puntos, y en tercer lugar estuvo con un puntaje muy cercano Altieri Geisha Satori DFC Mima Estate de Altieri Family, con 94.98 puntos.
En la categoría de Geishas Naturales marcaron muy bien en esta competencia, tres de ellos sobrepasaron los 95 puntos y los otros siete se mantuvieron por encima de los 93 puntos, situación que, a juicio del Juez principal, el australiano Will Young, demostró la calidad del café panameño, ya que hubo algunos jueces que calificaron de forma individual algunas tazas hasta con 100 puntos.
En la categoría de Geisha Lavados, en la que 10 finalistas superaron los 92 puntos, el segundo lugar fue para el lote Olympus Finca Sophia de Sophia Estate Panama con 95.13 puntos y el tercer lugar lo ganó el lote Nuguo Washed de Café Gallardo con 94.63 puntos.
Los cafés varietales ubicaron en el segundo lugar al lote Semper Dilectio Jilgueros Holding Inc. Mil Cumbres de Mario Fonseca Imendia con 91.88 puntos, y al tercer lugar llegó el lote Pacamara Lavado de Feryen Estate con 91.75 puntos.
Los 21 jueces nacionales seleccionaron los mejores 72 lotes de los 180 lotes que fueron entregados por 59 productores, y posteriormente en la Cata Internacional, les correspondió a los 22 jueces internacionales escoger los mejores 10 lotes de cada categoría para premiarlos. Se trató de un extraordinario esfuerzo para decidir la preferencia del mejor café de Panamá.
El juez principal, Young, dijo que “la final fue muy reñida y los campeones ganaron por márgenes muy pequeños, lo que indica que en Panamá no hay un excelente productor, sino muchos excelentes productores, ya que las expectativas que trajeron a las mesas de cata eran muy altas, sabían que la competencia entre algunos lotes iba hacer muy reñida”.
Hunter Tedman, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP en inglés), explicó al finalizar la premiación, que es un orgullo no solo para el productor, sino para el país, que el Panamá Geisha se siga manteniendo como referente de los cafés de especialidad a nivel mundial y con la nueva revelación del varietal ahora se pone a la par de los geishas en calidad.
En tanto, Wilford Lamastus, de Lamastus Family, dijo sentirse sumamente complacido con esta competencia tan reñida y que, a través de los años, han aprendido que todo es un proceso de aprendizaje. Su hijo, Wilford Lamastus Jr., agregó que con esta competencia “gana Panamá, ganan sus cafés y gana el terroir que tiene el país en la calidad de café, por su tierra única que ofrece al mundo estos sabores extraordinarios en el café”.
Marcus Durán ganador del Geisha Lavado comentó estar muy impresionado con este triunfo, porque es productor de cuatro generaciones y fue un trabajo en conjunto en la finca.
Estos lotes encabezan las posiciones en cada una de sus categorías para la subasta electrónica que será en el mes de agosto, donde estarán 18 lotes de Geisha Natural, 18 lotes de Geishas Lavados, 14 lotes de Varietales con los mayores puntajes de la competencia y que cumplan con lo establecido en el reglamento del BOP 2024.
