Sazón panameña, entre las mejores del mundo
La Tapa del Coco fue destacada en la lista de Condé Nast Traveler, entre los mejores restaurantes internacionales
El nombre de Panamá le vuelve a dar la vuelta al mundo, luego que el famoso Condé Nast Traveler colocara a La Tapa del Coco en su lista de los mejores restaurantes a nivel mundial.
El listado tiene locales de Reino Unido, Tailandia, Dubai, Japón, Estados Unidos, entre otros.
Para el chef Isaac Villaverde, fundador del movimiento cultural afrodescendiente La Tapa del Coco, este reconocimiento es una muestra del trabajo que todo el equipo viene haciendo hace 12 años. “Nos llena de mucha alegría que esté el nombre de Panamá en una lista tan importante como la del Condé Nast Traveler, que es una lista que anualmente reconoce a los establecimientos que están haciendo las cosas bien por su país”, afirmó.
Villaverde contó que este año también ganaron el Burguer Week, con su chef ejecutivo Armando Bramwell, en la final del Burguer Master.
Tienen planes de reformular el menú. “Queremos rescatar historias que hagan aún más profunda nuestra identidad afropanameña, desde ya estamos trabajando en eso. Seguramente para junio tendremos los nuevos platos”, agregó.
